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Vídeo recetas con IGP Castañas de Galicia.

Ya están disponibles en nuestro canal de Youtube las recetas grabadas con Tino Otero y Chechu Rey con motivo del Concurso de Recetas con Castaña.

Finalistas XI Concurso de Recetas "Cociña con Castaña de Galicia"

¡Ya tenemos finalistas! Siempre es difícil escoger solo dos recetas en cada categoría cuando todas reflejan tanto talento, pero después de muchas deliberaciones , hemos seleccionado a los siguientes concursantes para pasar a la final:

Categoría dulce:

·         María Cosbel. Mousse de Castaña de Galicia y coco con crema de naranja especiada.

·         Andrea Marsnerova. Strudel de la “tierra”

Categoría salada:

·         Javier Miguez.  Chipirón de potera relleno de  Castaña de Galicia

·         Jose Moreschi.  Raviolis de castaña de Galicia y ricota con jugo de jamón y velo de panceta

Categoría estudiantes de hostelería:

·         Ángela Franco. El reto de la Castaña de Galicia

·         Nathalia Furlanetto. Gnochis de Castaña de Galicia rellenos de duxelle y espuma de calabaza


¡Enhorabuena a todos! Ahora toca ir a la final, que tendrá lugar el 
lunes día 19 de Julio a las 17:00 h en el Aula de Cocina Porto-Muiños. Preparad vuestros ingredientes, y... ¡a por todas! Sin duda, veremos unos platos sabrosos y sorprendentes.

A todos los participantes: ¡Gracias! Habéis hecho uso de una gran capacidad para crear platos innovadores y sabrosos, y vuestras propuestas nos han maravillado. Seguid así, y seguid sorprendiendo con vuestras recetas.

 

 

 

 

 

Ampliado el prazo de presentación de recetas hasta el próximo 20 de julio de 2020.

 

En colaboración con el Aula de Cocina Porto-Muíños convocamos la X edición de nuestro concurso de recetas.

 

 

Participantes:

El concurso está dirigido a aficcionados a la cocina, estudiantes de hostelería y bloggers gastronómicos residentes en España.

Para participar, los interesados deberán enviar una receta original con CASTAÑA DE GALICIA como ingrediente principal acompañada de una fotografía del plato al siguiente correo electrónico:

 Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

O por correo ordinario a:

Porto-Muiños. Polígono de Acevedo, parcela 14. 15185. Cerceda. A Coruña.

 

Condiciones:

Las recetas deberán ser originales y de elaboración propia, siendo la CASTAÑA DE GALICIA y su sabor el ingrediente principal del plato que se va a elaborar.

En las recetas participantes deberán indicarse los ingredientes, las cantidades necesarias, el proceso de elaboración del plato y una fotografía de este, además de toda la información que el participante crea conveniente especificar.

 

 

Categorías:

  • Recetas saladas
  • Recetas dulces
  • Estudiantes de hostelería

 

Puede consultar las bases completas en los siguientes enlaces:

 

bases galego | bases castellano

 

*En caso de persistir circunstancias extraordinarias debido al Covid-19, la final se celebrará atendiendo al cumplimento de las normas vigentes de seguridad.

 

  



 
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