CONVOCATORIA
Cociña con Castaña de Galicia, XV edición
A final da XIV edición do Concurso “Cociña con Castaña de Galicia” Galicia se celebrará o vindeiro mercores 17 de xullo a partir das 17:30 horas na Aula de Cociña Porto-Muiños. Praza Casares Quiroga, 5-6-7. Urb. A Barcala. Cambre. (A Coruña)
· Ana López. Modalidade Estudiante. Receita: Falso lingote de Castaña de Galicia
· Gabriel Quispe. Modalidade Estudiante. Receita: Castaña de Galicia en texturas
· Juan Buyo. Modalidade Salgado. Receita: Paté de croutê de Castaña de Galicia e carne
· David Luengo. Modalidade Doce/Salgado. Receita: Tiramisú de Castaña de Galicia/Ramen galego de castaña
· Mayte Fernández. Modalidade Doce. Receita: Tarta de Castaña de Galicia
· Diego Cao. Modalidade Doce. Receita: Flan de yema e Castaña de Galicia
Información e inscripcións
Participantes
O concurso está dirixido a afeccionados á cociña, estudantes de hostalería e bloggers gastronómicos residentes en España.
Para participar, os interesados deberán enviar unha receita orixinal con CASTAÑA DE GALICIA como ingrediente principal acompañada dunha fotografía do prato ao seguinte correo electrónico: auladecocina@portomuinos.com
Ou por correo ordinario a:
Porto-Muiños. Polígono de Acevedo, parcela 14. 15185. Cerceda. A Coruña.
Condicións:
As receitas deberán ser orixinais e de elaboración propia, sendo a CASTAÑA DE GALICIA e o seu sabor o ingrediente principal do prato que se vai elaborar.
Nas receitas participantes deberán indicarse os ingredientes, as cantidades necesarias, o proceso de elaboración do prato e unha fotografía deste, ademais de toda a información que o participante crea conveniente especificar.
Categorías:
- Receitas salgadas
- Receitas doces
- Estudantes de hostalería
Pode consultar as bases completas nas seguintes ligazóns:
bases galego |
bases castellano