El acto, dirigido a profesionales de la hostelería, restauración y distribución gourmet, contó con un espacio de degustación de platos y postres elaborados con productos de la Indicación Geográfica Protegida Castaña de Galicia por el chef Miguel Fernández Vidal.
El director de la Casa de Galicia, Luis E. Ramos, estuvo acompañado por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria de la Consellería de Medio Rural, Martín Alemparte, y el presidente de la IXP Castaña de Galicia, Jesús Quintá…
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